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एल-मालिक एसिड ； CAS नंबर: 97-67-6
समानार्थी शब्द:97-67-6; l-malic एसिड; l-(-)-मैलिक एसिड; (s) -2-hydroxysuccinic acid; (2s) -2-hydroxybutanedioic एसिड; (s) -मालिक एसिड; l (-)-मैलिक एसिड; एसिड; एल-मैलेट; एस-(-)-मैलिक एसिड; एल-हाइड्रॉक्सीब्यूटेनैडियोइक एसिड; एस -2-हाइड्रॉक्सीब्यूटेनैडिओइक एसिड; ब्यूटेनडायिक एसिड, हाइड्रॉक्सी-, (2 एस); एसिड; चेबी: 30797; (-)-एल-मालिक एसिड; (एस) -मैलेट; मैलिक एसिड एल-(-)-रूप; हाइड्रॉक्सिसुसीसिनिक एसिड (-); एल-हाइड्रॉक्सिसुसीसिनिक एसिड; यूनी-जे 3 टीजेडएफएफ 807x5; (एस)-; (२ एस)-; मैलिक एसिड; l-hydroxysuccinate; (s)-(-)-2-hydroxysuccinic एसिड; (2s) -मैलिक एसिड; l-hydroxybutanedioate; nchembio867-comp7; l-(-) मैलिक एसिड; एसिड; s-(-)-malate; (s) -hydroxybutanedioate; s-2-hydroxybutanedioate; एसिड; (s) -2-hydroxysuccinicacid; bmse000238; मैलिक एसिड [hsdb]; मैलिक एसिड, (l); (s)-(-)-(-)-हाइड्रॉक्सिसुसेनेट; l-malic एसिड [fhfi]; L- [ii]; (-)-(s) -hydroxybutanedioic acid; dtxsid30273987; (2s)-(-)-हाइड्रॉक्सीब्यूटेनैडियोइक एसिड; Amy40197; hy-y1069; BDBM50510127; S6292; Akos006363636363636363636363636363636363636363636363636363636363636363636363636363636363636363637 L-(-)-फॉर्म [mi]; l-(-)-मैलिक एसिड, बायोक्स्ट्रा,> = 95%; as-18628; l-(-)-मैलिक एसिड,> = 95% (टाइट्रेशन); पुरुम,> = = 99.0%(t); l-(-)-मैलिक एसिड, अभिकर्मकप्लस (r),> = 99%; M-0850; 35f9eca9eca9eca9eca9-bbe6-463d-bf3f-275facc5d14e; l-(-)-malic एसिड, SAJ स्पेशल ग्रेड। 97%; Q27104150; Z1201618618; (एस)-(-)-2-हाइड्रॉक्सिसुसीसिनिक एसिड, एल-हाइड्रॉक्सीब्यूटेनैडिओइक एसिड; एल-(-)-मैलिक एसिड, 97%, ऑप्टिकल प्योरिटी ईई: 99%(जीएलसी); Tracecert (r); l-(-)-मैलिक एसिड, बायोरिजेंट, सेल संस्कृति के लिए उपयुक्त, कीट सेल संस्कृति के लिए उपयुक्त; 26999-59-7
एल की रासायनिक संपत्ति-(-)-मैलिक एसिड
● उपस्थिति/रंग: स्पष्ट रंगहीन समाधान
● वाष्प दबाव: 25 डिग्री सेल्सियस पर 7.19E-05 मिमीएचजी
● पिघलने बिंदु: 101-103 ° C (लिट।)
● अपवर्तक सूचकांक: -6.5 ° (C = 10, एसीटोन)
● उबलते बिंदु: 306.4 ° C 760 mmHg पर
● PKA: (1) 3.46, (2) 5.10 (25) पर)
● फ्लैश पॉइंट: 153.4 ° C
● PSA .8 94.83000
● घनत्व: 1.641 ग्राम/सेमी 3
● logp: -1.09340
● आरटी पर स्टोरेज टेम्प ।: स्टोरे।
● घुलनशीलता ।:H2O: 0.5 मीटर 20 डिग्री सेल्सियस पर, स्पष्ट, रंगहीन
● पानी की घुलनशीलता
● xlogp3: -1.3
● हाइड्रोजन बॉन्ड डोनर काउंट: 3
● हाइड्रोजन बॉन्ड स्वीकर्ता काउंट: 5
● रोटेटेबल बॉन्ड काउंट: 3
● सटीक द्रव्यमान: 134.02152329
● भारी परमाणु गिनती: 9
● जटिलता: 129
सुरक्षित सूचना
● चित्रोग्राम (ओं):
Xi
● खतरा कोड: xi
● कथन: 36/37/38
● सुरक्षा विवरण: 26-36-37/39
उपयोगी
● रासायनिक कक्षाएं: अन्य वर्ग -> कार्बनिक एसिड
● कैनोनिकल मुस्कान: c (c (= o) o) o) c (= o) o
● आइसोमेरिक मुस्कुराहट: c ([c @@ h] (c (= o) o) o) c (= o) o
● विवरणल-मालिक एसिड लगभग गंधहीन है (कभी-कभी एक बेहोश, तीखी गंध) एक तीखा, अम्लीय स्वाद के साथ। यह गैर -जरूरी है। मालिश करने वाले एसिड के जलयोजन द्वारा तैयार किया जा सकता है; शर्करा से किण्वन द्वारा।
● USESL-MALIC एसिड का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में किया जाता है, चयनात्मक α-amino अमीनो एसिड डेरिवेटिव के लिए अभिकर्मक की रक्षा करता है। चिरल यौगिकों की तैयारी के लिए बहुमुखी सिंथोन, जिसमें op-opioid रिसेप्टर एगोनिस्ट, 1α, 25-dihydroxyvitamin D3 एनालॉग, और फॉस्लेक्टोमाइसिन B. स्वाभाविक रूप से आइसोमर शामिल हैं, जो कि एल-फॉर्म है जो एप्स और कई अन्य फ्रूट्स और पौधे में पाया गया है। चयनात्मक α-amino अमीनो एसिड डेरिवेटिव के लिए अभिकर्मक की रक्षा करता है। रासायनिक संश्लेषण में id-opioid रसीद मध्यवर्ती सहित चिरल यौगिकों की तैयारी के लिए बहुमुखी सिंथोन। Chelating और बफरिंग एजेंट। खाद्य पदार्थों में फ्लेवरिंग एजेंट, फ्लेवर एन्हांसर और एसिडुलेंट।
